Szparagi w 3 wersjach

Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. To idealny pomysł na posiłek dla kobiet w ciąży i karmiących, także jeden z najskuteczniejszych afrodyzjaków. 100 gram tych warzyw zawiera jedynie 18 kalorii więc jest to idealna propozycja dla osób dbających o wygląd.

Wartości odżywcze szparagów:

• zawierają kwas foliowy, który odpowiada za prawidłowy rozwój płodu, dzięki czemu to bardzo wartościowy posiłek dla kobiet w ciąży
• dzięki zawartości błonnika poprawia pracę jelit
• wzmacniają układ odpornościowy i wspomagają wątrobę w procesie oczyszczania organizmu z toksyn dzięki zawartości glutationu
• za ich pomocą kobiety karmiące mogą uzupełniać niedobory wapnia
• zawierają fitoestrogeny odpowiedzialne za popęd płciowy

Omlet ze szparagami

Składniki:

• 2 jajka
• kilka szparagów
• kilka pomidorków koktajlowych
• sól i pieprz
• kropla oliwy

Co robimy:

1. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki, pomidorki myjemy i kroimy na pół
2. Jajko wbijamy do miseczki i roztrzepujemy – doprawiamy pieprzem i solą
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wylewamy jajko, dodajemy warzywa
4. Smażymy na małym ogniu do momentu aż jajko się zetnie

Szparagi na chrupiąco

Składniki:

• 0,5 kg szparagów
• bułka tarta
• jajko
• sól i pieprz
• oliwa

Co robimy:

1. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki, a następnie w lekko osolonej wodzie gotujemy max 3 minuty, a następnie studzimy zimną wodą
2. Roztrzepujemy jajko i doprawiamy je solą i pieprzem
3. Szparagi obtaczamy w jajku i bułce, a następnie smażymy kilka minut aż się zarumienią
4. Podajemy z sosem lub same (są pyszne, chrupiące i w sumie nie potrzebują dodatków)

Szparagi w szynce ze szczyptą parmezanu

Składniki:

• 0,5 kg szparagów
• opakowanie szynki parmeńskiej
• sól i pieprz
• 3 – 4 łyżki startego parmezanu
• kropla oliwy

Co robimy:

1. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki
2. Szparagi owijamy w szynkę i delikatnie kropimy oliwą (możesz użyć pędzelka)
3. Całość posypujemy solą, pieprzem
4. Wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na około 30 minut lub zapiekamy na grillu
5. Pod koniec tego czasu posypujemy parmezanem
6. Podajemy z delikatną sałatką lub grzankami