Pyszne i lekkie muffiny z mąki orkiszowej, z dodatkiem jednych z moich ulubionych owoców. Gruszki nie są zbyt często używane do ciast, takie mam wrażenie – w tej kwestii królują jabłka, śliwki czy truskawki. Postanowiłam więc skorzystać z tych owoców jako dodatku do orkiszowych babeczek.
Orkiszowe muffiny z gruszką
Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 0,5 szklanki cukru (ja użyłam brązowego)
- pół łyżeczki sody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki zmielonego imbiru
- 2 jajka
- szklanka mleka (ja użyłam sojowego)
- 0,5 szklanki oleju
- 2-3 gruszki
Sposób przygotowania:
- Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i imbir wymieszaj dokładnie.
- Jajka zmiksuj z olejem i mlekiem w osobnej misce, a następnie połącz zawartość obu naczyń.
- Gruszki obierz i pokrój na małe kawałki, dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do foremek i piecz około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Na koniec możesz muffinki posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, jeśli wolisz słodszą wersję.
15 komentarzy
Akurat za gruszkami nie przepadam – ale chętnie zjadłabym takie muffiny z innymi owocami 🙂
Smakowicie to wygląda
Oo świetny przepis 🙂
Kolejny pyszny przepis, zapisuje! 🙂
Nie jadłam jeszcze muffinek z gruszką, muszę zrobić ?
Właśnie sobie uświadomiłam ze ja nigdy mafinek nie robiłam 🙂
Muffiny z gruszką jeszcze nie robiłam.
Moje chłopaki przepadają za kosztami więc będę musiała im zrobić ?
Pewnie są pyszne, lubię takie przekąski, szkoda że mi piekarnik się popsul.
koniecznie muszę wypróbować przepis 🙂
muffinki często goszczą na naszym stole, podkradam przepis 🙂
Wygląda bardzo smakowicie! Pycha
Nie jadłam jeszcze takich 🙂
Uwielbiam takie muffinki. Polecam też wersję z truskawkami (w sezonie) 😉
Wyszły super! Robiłam z gruszkami, a innym razem z borówkami i były równie pyszne ?